干海参泡过之后掉黑膜咋回事?

 2020-09-14 14:15  阅读 

摘要:

本报讯 为什么我泡的干海参总是掉黑膜,而且吃起来发黏,口感不好呢?看到公益团的海参专家,王老太太围上来一口气提了四五个问题。 望嘉海参的工作人员听到老人的形容,基本可

  本报讯 为什么我泡的干海参总是掉黑膜,而且吃起来发黏,口感不好呢?看到公益团的海参专家,王老太太围上来一口气提了四五个问题。

  望嘉海参的工作人员听到老人的形容,基本可以确定老人买到的是糖干海参。看到老人疑惑的表情,工作人员从海参的加工过程开始说起,鲜活海参去内脏以后锅煮,就变成了半干的海参,也叫拉缸盐海参,这个是加工任何海参的一种起初的原料。这种半干的海参,可以有两种加工方式,经过水发以后,就变成容易食用的即食海参,烘干之后就变成纯淡干的海参了,但是如上不少的厂家在加工的过程掺入糖或者盐或其他的添加剂增重,这就是老人买到的这种一泡就掉膜的海参。这样的海参里面还有大量的亚硝酸盐,不但没有营养,而且长期食用会致癌。

  这是我女儿买给我的,我一星期吃两三回,可能她也不知道里面的门道,上当受骗了。王老太说,之前总是觉得这个海参有问题,问了专家之后才明白,可算是弄明白了,以后再也不吃这种海参了。

  (记者 秦臻)

Copyright © 2014-2019 ilcw.net 聊茌东新闻网_聊茌东第一网络媒体_聊茌东都市区门户! 版权所有